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问题	日常如何保证食品安全
释义	一、日常如何保证食品安全     １、日常保持清洁，厨房卫生要保持干净，有防鼠，放蝇，放尘等措施设施，特别是夏季，温度高，蚊蝇特别多，更要做好防护措施。其次我们享受美食前要洗净双手，准备食品期间经常还要洗手，便后洗手。     ２、做到不购买三无食品，不选择没有生产日期，保质期和生产厂家的食品，在购买的时候选择正规的食品，有文件批号的食品，还要注意看清食品的保质期和贮存的要求方法等。     ３、使用安全的水或进行处理以保安全；挑选新鲜和健康的食物；选择经过加工的食品，例如经过低温消毒的牛奶；水果和蔬菜要洗干净，尤其是如果要生食；不吃超过保鲜期的食物。           　　二、使用冰箱保存食品应该注意的细节     １、不同食物有不同的适宜储藏温度，有的食物要放在冷藏室内即在０～４℃下储藏，有的食物要放在冷冻室内即在－１８℃下储藏。     ２、不宜无限期地长时间保存，食物都有保质期，应在保质期内食用。     ３、封装食物防串味及污染，洋葱等散发强烈气味的食品应单独封装或隔离放置。     ４、生食与熟食须分开，以防止交叉污染，熟食放上格，生食放下格。      　　三、食物中毒后的应急措施     当我们在食物中毒发生后，千万不要恐慌，剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷自乱阵脚，可以采取以下应急措施：     饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。     催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。     处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。     以上便是法律网小编为您带来的“日常如何保证食品安全的相关内容”。随着消费者对于食品方面的要求提高，我们深知食品安全关系到千家万户，无论是餐厅，还是自己家里的厨房，都要把食品安全放在首位。若大家对于日常如何保证食品安全等方面有什么不了解或是有其他疑问的可以咨询法律网的律师。
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