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问题 食堂对外承包的好处
释义
    一、食堂对外承包的好处
    食堂对外承包有如下好处:
    1.责任明确,管理到位
    食堂承包以后,企业、学校、事业单位等只需派食堂监督员监督食堂状况,有任何不满意或不能达到卫生要求的地方,均可以要求食堂承包商限时整改,从而使食堂管理一步到位。
    2.灵活经营,满足需求
    现在食堂不但要吃饱还要吃好,而且食堂承包商为了提高就餐率、就餐满意度,则会从“品种多样化、食物搭配科学营养等角度”出发,调节企业员工饮食,以满足员工的不同口味,让员工吃到安全、放心、多元化的食品。
    3.风险为零,科学管理
    食堂承包商会每天做出每样菜种的留样记录,以保证员工的饮食安全。而且会凭多年的食堂餐饮经营经验和优秀的管理团队,可以做到从食品采购源头上开始,至食品上到餐桌上整个环节的危害控制,将安全责任事故的危害因素降到最低,从而保证食品安全和卫生。
    二、承包食堂需要有什么资质
    承包食堂需要具备如下资质:
    1.具备经营能力的公司或私人。
    2.拥有一定的经营管理信誉。
    3.承包期评估合格的原承包单位及个人。
    4.通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。
    法律网提醒,承包食堂还需要有工商营业执照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证、厨师等级证及人员健康证等证件。
    
    三、如何选择承包食堂的公司
    选择承包食堂的公司要注意如下几点:
    1.食堂承包公司的规模,对于大型企业,要求食堂承包公司规模相对也是比较大的,这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承包公司的规模小,可能就没办法供应足够的餐点,满足不了工人食堂提餐服务。
    2.食堂承包公司的服务,企业食堂承包公司能够给工人提供的服务以及餐点很重要,如果膳食结构不合理,服务不到位,很容易引起的企业和员工之间的矛盾,直接影响到企业对食堂承包公司的信任。
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更新时间:2024/12/29 9:38:46