一、没签劳动合同后来补的是否可以
没签劳动合同后来补的是可以的，但是不能存在下列情形否则无效或者部分无效：
1.以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的;
2.用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的;
3.违反法律、行政法规强制性规定的。
《中华人民共和国劳动合同法》第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
二、员工未签订劳动合同离职如何办
员工未签订劳动合同离职，可以要求用人单位支付双倍工资。
用人单位与劳动者未签订劳动合同，自用工之日起未超过一个月，劳动者可以要求用人单位签订劳动合同；自用工之日起超过一个月不满一年，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资；超过一年，视为签订无固定期限劳动合同，自应当订立合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。支付双倍工资一般不超过11个月。
三、未和劳动者签订劳动合同该怎样维权
法律网提醒您，未和劳动者签订劳动合同的维权办法是：劳动者可以与单位协商，催告单位及时与本人签订书面的劳动合同；单位超过一个月仍然不签的，则劳动者可以通过申请调解、向劳动局举报、申请仲裁等方式来要求单位向其支付最多不超过十一个月的双倍工资。
引用法条：
[1]《中华人民共和国劳动合同法》第一十条
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