一、餐饮配方怎么申请专利呢
1、提出申请。申请人向国家知识产权局提交请求书及其他有关文件，也可以委托专利代理机构提出专利申请。
2、受理申请。国家知识产权局收到请求书及其他有关文件后，发出受理通知书，确定专利申请日，给予专利申请号，并通知申请人。
3、初步审查。国家知识产权局对申请文件的格式、法律要求、费用缴纳等情况作形式审查。初审不合格的，通知申请人进行补正或陈述意见。如仍然不符合《专利法》要求的，予以驳回。
4、公布申请。对初审合格的发明专利申请，自申请之日起满十八个月，在《发明专利公报》上公布。申请人也可以请求提前公布，国家知识产权局将在初审合格后立即公布。
5、实质审查。发明专利申请自申请日起三年内，国家知识产权局可以根据申请人请求对其进行实质审查，也可自行对发明专利申请进行实质审查。
6、授权公告。发明专利申请经实质审查没有发现驳回理由的，由国家知识产权局授予发明专利权，发给发明专利证书，在《发明专利公报》上予以登记和公告。
二、餐饮业申请专利的好处
1、保护独创技术和设备，在竞争中脱颖而出，北京有家云南菜餐厅，他们的汽锅鸡味道相当的好，因为使用了一种新颖的汽锅做出来的，这种气锅有专利权保护，其他同行未经许可不能使用或销售，因为其独特的口感这家餐厅比同行的生意好20％以上，周末的人更是络绎不绝。
2、专利权可以通过转让、许可等方式实现收入；专利权不仅仅具有排他性，也是财富的一种，可以将技术许可或者转让给其他企业使用，这个也是专利的好处之一。
3、可以用作企业宣传，获得更多关注，更有利于餐饮企业树立良好的形象。之前北京的金三元酒家推出一个户外广告，目的是宣传其菜式－扒猪脸，广告词具有相当的震撼力“荣获国际金奖，世界首例申请菜肴专利”，吸引了众多关注，成为许多人茶前饭后议论的焦点。
三、如何判断餐饮企业应该申请什么类型的专利呢？
1、发明专利：发明是指对产品、方法或者其改进所提出的新的技术方案，主要体现新颖性、创造性和实用性。菜肴的材料配方、制作方法或工艺流程，如果符合规定，可申请发明专利，但其所强调的内容一个是制作的工艺，一个是调料配方，同其他菜相比，它必须得有实质性的特点，有显著性的进步，但是从专利法规定的专利要件来看，特色菜要想申请发明专利是相对困难的。
2、实用新型专利：俗称“小发明”，是指对产品的形状、构造或者其结合所提出的适于实用的新的技术方案，授予实用新型专利不需经过实质审查，手续比较简便，费用较低；对原有设备的改进和小创新可以申请实用新型专利。
3、外观设计专利：外观设计是指对产品的形状、图案或其结合以及色彩与形状、图案的结合所作出的富有美感并适于工业应用的新设计。如具有独特形状的餐具、设计独特的座椅、器具等的式样和色彩都可申请外观设计的专利来保护，但需要注意注意的是，外观专利应和企业logo加以区别，不能把具有标识作用的logo申请专利。白乐天的“红泥小火炉”拥有外观设计专利，其独特的外形受到专利保护，任何企业未经许可都不能生产类似的火炉。
以上是法律网小编为您详细介绍的关于餐饮配方怎么申请专利的内容，餐饮配方在申请专利时，需要准备好相关的申请材料到国家专利局提出申请，经过审查之后会进行公布，对于没有异议的会进行实质审查，若您还有什么法律上的问题，建议咨询法律网专业律师。
引用法条：
[1]《中华人民共和国专利法》
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