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问题	什么是食品安全食品安全事故如何定义
释义	一、什么是食品安全食品安全事故如何定义     食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。     所谓“无毒、无害”是指正常人在正常食用情况下摄入可食状态的食品，不会造成对人体的危害。食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。其中，食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食品中毒。     食品安全事故是指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品卫生安全是保障人类和公共卫生的重要课题。法律网提醒您，随着在乳制品中出现三聚氰胺造成社会关注的食品安全事件以来，加强对食品安全的监控已成为政府和社会关注的重大问题。     二、食品安全事故处置原则     1.预防为主原则。加强宣传、培训和演练，建立和完善预测预警机制，做到早发现、早报告、早处置。     2.及时报告原则。严格执行信息报告和发布制度，对发生的重大或者特别重大突发食品安全公共事件，不得迟报、瞒报和漏报。     3.处置与分析总结并重原则。认真落实处置和恢复重建工作，对特别重大食品安全突发事件的起因、性质、影响、责任、经验教训和恢复重建等问题，在认真调查分析的基础上，总结经验教训，采取切实有效措施，预防类似事件的再次发生。          三、食品安全保险的购买方式有哪些     1.线上购买，可登录保险公司官网（如太平洋保险、中国人民保险等都有提供食品安全责任险投保页面）或保险公司第三方平台等购买；     2.电话购买，可直接拨打保险公司官方热线购买，一般只需要提供投保信息，确认信息之后保险公司就会邮寄保险合同进行投保了；     3.可以通过保险代理人购买；     4.可以携带好相关资料前往保险公司线下网点购买食品安全责任险。
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