问题 | 食品小作坊生产许可证办理有什么要求吗 |
释义 |
一、食品小作坊生产许可证办理有什么要求吗 1、有独立的生产加工场所,场所面积与生产加工能力相适应,布局符合工艺流程要求; 2、生产场所应当清洁卫生; 3、具备与生产加工食品品种相适应的设施设备,上、下水通畅,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫和洗涤以及必要存放垃圾和废弃物的设备设施; 4、生产区与生活区有效隔离,防止待加工食品与食品原料、成品及直接入口食品交叉污染,避免食品接触有毒、有害物品或者不洁物品; 5、地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设,无裂缝,排水状况良好;墙壁应当使用浅色无毒材料覆涂;房顶应无灰尘;生产场所内的厕所应为水冲式; 6、具备法律、法规和食品安全标准规定的其他条件。 ![]() 二、食品小作坊生产许可证办理所需材料 食品小作坊办理食品生产登记证应当提交下列材料: 1、申请书; 2、申请人的身份证复印件; 3、工商营业执照复印件; 4、从业人员健康体检和培训合格证明; 5、生产经营场所的合法使用证明。食品小作坊申请者还需提交生产加工场所平面图、拟生产加工的食品品种说明及原辅料、食品添加剂清单。 三、小作坊食品加工许可证办理的困难 1、生产场地:取食品生产许可证对生产场地的选址,工艺流程,要求人流物流要分开。 防止交叉污染,配备消毒设备,通风系统,采光等都有严格要求。 2、生产人员:食品生产许可证审核,要求必须要有实验室,满足产品出厂检验要求。化验员执证上岗,所以需要企业自己去培训化验员。 3、设备设施:取证有明确的生产设备和检测设备要求.而小作坊对这些设备的投入费用一般都很难承担。 以上就是法律网小编为您整理的关于食品小作坊生产许可证办理有什么要求吗的全部内容了。综上可知,在场所卫生、设备卫生、具备食品加工场所等方面都要符合相关标准。如果您还有其他问题,欢迎咨询法律网,我们会有专业的律师为您解答。 |
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