一、老板不给工钱,而没有合同如何办？
老板不给工钱，而没有合同的，可以通过其他的证据证明事实劳动关系，然后可以通过以下办法解决：
1.到劳动部门投诉
先到劳监大队去进行投诉，劳监大队调解，它没有强制性，只能到公司去进行调解，如果调解成功，工资就可以追讨回来，如果调解不成功，再到劳动布局投诉。
2.申请劳动仲裁
到劳动局，进行劳动仲裁申请，在递交申请前需要到工商局打印用人单位的信息。
3.起诉老板
实在不行就到法院起诉他。法律网提醒您，用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
（1）工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录;
（2）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件;
（3）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录;
（4）考勤记录;
（5）其他劳动者的证言等。其中，(1)、(3)、(4)项的有关凭证由用人单位负举证责任。
二、拖欠工资有欠条能否直接到法院起诉
拖欠工资有欠条能直接到法院起诉，法院按照普通民事纠纷受理。
《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第十五条规定，劳动者以用人单位的工资欠条为证据直接提起诉讼，诉讼请求不涉及劳动关系其他争议的，视为拖欠劳动报酬争议，人民法院按照普通民事纠纷受理。
三、未签劳动合同离职可以要求双倍工资吗
未签劳动合同离职，可以要求双倍工资。未签劳动合同期间在入职一年内的，劳动者可以要求用人单位从入职的第二个月起到实际工作时间止，每月支付双倍工资，最多不超过十一个月的双倍工资。
根据《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
引用法条：
[1]《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
[2]《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第一十五条
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