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北周掌管盐政的官吏。《隋书·食货志》：“掌盐掌四盐之政令，一日散盐、煮海以成之；二日盬盐，引池以化之；三日形盐，物地以出之；四日饴盐，于戎以取之。凡盬盐、形盐，每地为之禁，百姓取之皆税焉。”隋代废此官。
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