一、不签合同要赔偿多少钱
不签合同要赔偿两倍的工资。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者签订书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付2倍工资。
1.用人单位拒绝与劳动者签订劳动合同的，用人单位应当赔偿劳动者双倍工资。
2.用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。此时用人单位不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，应当自订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
3.用人单位拒绝与劳动者订立劳动合同，后将劳动者辞退的，应当赔偿劳动者经济补偿金，若属于违法辞退，则需要向劳动者支付经济赔偿金。
用人单位未与劳动者签订劳动合同，最长应支付11个月双倍工资，用工之日起满一年还未签定劳动合同，视为双方已订立无固定期限劳动合同。
二、不签劳动合同仲裁需要什么证据
1.工资卡、工资存折、工资条或其它工资发放记录、职工花名册；
2.用人单位为劳动者缴纳的各项社会保险费的记录；
3.用人单位向劳动者发放的工作证、服务证、上岗证、外派证等能够证明职务职位身份的证件；
4.劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录；
5.用人单位的考勤记录，如考勤表、出勤卡；
6.其他劳动者的证言；
7.其它能够证明劳动者与用人单位存在事实劳动关系的证据。
三、没签合同辞职当天可以拿工资吗
没签合同辞职当天可以拿工资，《工资支付暂行规定》第九条规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时,用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。法律网提醒您，可以马上拿到工资,解除劳动合同当日应该结清工资。
引用法条：
[1]《工资支付暂行规定》第九条
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