可以定，但免责条款不符合法律规定会无效。
《民法典》第五百零六条【免责条款效力】合同中的下列免责条款无效：
造成对方人身损害的；
因故意或者重大过失造成对方财产损失的。
二、合同免责事由包括哪些
合同履行过程中，因出现了法定的免责条件和合同约定的免责事由而导致合同不能履行，义务人将被免除履行义务，这些法定的免责条件和约定的免责事由，称之为免责事由。根据我国民事法律的规定及司法实践，违约的免责事由有以下几种：
1、不可抗力。不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。比如，地震、海啸等。因不可抗力造成合同不能履行的，债务人不负责任。值得注意的是，在我国沿海城市的房屋买卖合同中，一些发展商通过举证台风天气而主张免除逾期交房的责任，这种该主张不能成立。理由是，我国沿海地区每年都会有台风天气，虽然每次的台风天气何时发作不能预见，但每年台风天气的总数是确定的，而且是可以预测到的，由于商品楼房的建设周期长，发展商应合理地与购房方签订交付房屋的时间，而不能以台风天气主张逾期交房的违约责任。
2、特别规定或约定。合同订立时，法律有特别规定或当事人约定有免责条款的，当发生合同不履行或不完全履行又符合这些免责条款时，可以免除违约方的责任。
3、对方有过错。如果合同不能履行或不完全履行是由于对方的过错导致，不履行或不完全履行的一方不仅可以免负责任，而且有权要求对方承担违约责任。
三、免责条款有哪些特征
免责条款常被合同一方当事人写入合同或在格式合同中，作为明确或隐含的意思要约，以获得另一方当事人的承诺，使其发生法律效力。就其本意讲是指合同中双方当事人在订立合同或格式合同提供者提供格式合同时，为免除或限制一方或者双方当事人责任而设立的条款。因此说免责条款以意思表示为要约，以限制或免除当事人未来责任为目的，属于民事法律行为。免责条款具有以下特征：
1、免责条款具有约定性。无论是普通合同还是格式合同，都是双方当事人依据意思自治的原则协商同意的，合同中约定的免责内容和范围，得到了双方当事人的认可(包括被动或盲目认可)，因此具有明显的约定性。
2、免责条款具有规定性，即免责条款必须是以明示的方示作出，任何以默示方式作出的免责都是无效的。
3、免责条款具有约束性。合同订立后，一旦出现免责条款规定的情形和条件时，即可排除或者限制当事人未来的民事责任(部分或全部责任)，这样既约束了享受免责条件一方当事人承担的主要义务，又约束了另一方当事人要求对方履行主要义务的权力。
以上就是法律网小编为大家整理的关于劳务合同可以约定免责条款吗的相关内容，希望对您有所帮助。合同中所约定的全部条款都必须是双方当事人经过深思熟虑后形成的真实的意思表示，否则无效。劳务者在面对不规范的劳务合同，最好是能够当下要求改正，当时签订时不清楚之后也可以就劳务合同无效来维权。大家如果还有其他法律问题，欢迎上法律网咨询平台，在线律师会为大家进行专业的解答。
引用法条：
[1]《中华人民共和国民法典》第五百零六条
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