| 问题 | 学校食品安全相关规定 |
| 释义 | 子女的安全永远是父母最关心的，学生的安全成长也是国家的大事。所以在学校，食品的安全就成了大家十分关注的问题。那么，学校食品安全具体有哪些规定呢?下面法律咨询网小编将带来相关的内容，希望可以帮助到你。 学校食品安全相关规定： 一、学校校长是本单位食品安全的第一责任人，对本单位的食品安全负法律责任。 二、学校食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。 三、食品安全管理机构职责： 1、建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制。食品安全管理制度主要包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度，食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，关键环节操作规程，餐厨废弃物处置管理制度，食品安全突发事件应急处置方案，投诉受理制度以及食品药品监管部门规定的其他制度。 2、制订从业人员食品安全知识培训计划并加以实施，组织学习食品安全法律、法规、规章、规范、标准、加工操作规程和其他食品安全知识，加强诚信守法经营和职业道德教育。 3、组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位。 4、制订食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录。 5、组织制订食品安全事故处置方案，定期检查食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。 6、建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案。 四、食品安全管理人员基本要求 1、身体健康并持有有效健康证明。 2、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。 3、持有有效培训合格证明。 五、从业人员健康管理要求 1、从业人员(包括新参加和临时参加工作的人员)在上岗前应取得健康证明。 2、每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。 3、患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 4、餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。 六、从业人员个人卫生要求 1、应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩。 2、操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手。洗手消毒宜符合《推荐的餐饮服务从业人员洗手消毒方法》(见附件5)。 3、接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒： (1)处理食物前; (2)使用卫生间后; (3)接触生食物后; (4)接触受到污染的工具、设备后; (5)咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后; (6)处理动物或废弃物后; (7)触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后; (8)从事任何可能会污染双手的活动后。 看完了以上学校食品安全相关规定以后，大家一定也对学校的食品放心了不少。食品的安全与否不仅仅对学生很重要，对我们大家也非常的重要，身体是革命的本钱，身体的健康与食品的安全息息相关。想了解跟多跟我们生活息息相关的哪些规定，可以找专业的律师咨询。 延伸阅读: 注册一个食品商标得多少钱 食品安全管理制度的具体内容 ? 如何保障食品安全问题 ? |
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