一、车祸伤残鉴定不服如何办
不服办理交通事故人身伤残评定可以申请重新鉴定，申请重新检验、鉴定的，应当自公安机关交通管理部门送达之日起三日内提出书面申请，经县级以上公安机关交通管理部门负责人批准，原办案单位应当重新委托检验、鉴定。
《道路交通事故处理程序规定》第五十六条
上一级公安机关交通管理部门作出责令重新认定的复核结论后，原办案单位应当在十日内依照本规定重新调查，重新制作道路交通事故认定书，撤销原道路交通事故认定书。
重新调查需要检验、鉴定的，原办案单位应当在检验、鉴定结论确定之日起五日内，重新制作道路交通事故认定书，撤销原道路交通事故认定书。
重新制作道路交通事故认定书的，原办案单位应当送达各方当事人，并书面报上一级公安机关交通管理部门备案。
二、车祸伤残怎样定级标准
车祸伤残定级标准具体如下：
1.一级伤残：日常生活完全不能自理，全靠别人帮助或采用专门设施，否则生命无法维持，意识消失，各种活动均受到限制而卧床，完全丧失劳动能力。
2.二级伤残：日常生活需要随时有人帮助，各种活动受限，仅限于床上或椅上的活动，不能工作，社会交往极度困难。
3.三级伤残：不能完全独立生活，需经常有人监护，各种活动受限，仅限于室内的活动，明显职业受限，社会交往困难。
4.四级伤残：日常生活能力严重受限，间或需要帮助，各种活动受限，仅限于居住范围内的活动，职业种类受限，社会交往严重受限。
5.五级伤残：日常生活能力部分受限，偶尔需要监护，各种活动受限，仅限于就近的活动，需要明显减轻工作，社会交往贫乏。
6.六级伤残：日常生活能力部分受限，但能部分代偿，条件性需要帮助，各种活动降低，不能胜任原工作，社会交往狭窄。
7.七级伤残：日常生活有关的活动能力严重受限，短暂活动不受限，长时间活动受限，工作时间需要明显缩短，社会交往降低。
8.八级伤残：日常生活有关的活动能力部分受限，远距离流动受限，断续工作，社会交往受约束。
9.九级伤残：日常活动能力大部分受限，工作和学习能力下降，社会交往能力大部分受限。
10.十级伤残：日常活动能力部分受限，工作和学习能力有所下降，社会交往能力部分受限。
三、何时可以对交通事故鉴定提出异议
法律网提醒您，可以对交通事故鉴定提出异议并重新申请鉴定的情况是：
1.鉴定机构或者鉴定人员不具备相关的鉴定资格的；
2.鉴定程序严重违法的；
3.鉴定结论明显依据不足的；
4.经过质证认定不能作为证据使用的其他情形。对有缺陷的鉴定结论，可以通过补充鉴定、重新质证或者补充质证等方法解决的，不予重新鉴定。
引用法条：
[1]《道路交通事故处理程序规定》第五十六条
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