一、如何收集证据以证明对方不给儿子抚养费
收集证据以证明对方不给儿子抚养费的方法是：
直接抚养孩子的一方请求法院到未直接抚养孩子一方的单位、税务等部门进行调查取证，要求查看工资表及个人收入完税证明等。举证的时候要注意收集工资单、社保账单、单位收入证明等材料。如果对方当事人主张的内容不利于证据持有人，而其又是持有证据无正当理由拒不提供的，可以推定该主张成立。
《中华人民共和国民法典》第一千零八十五条
离婚后，子女由一方直接抚养的，另一方应当负担部分或者全部抚养费。负担费用的多少和期限的长短，由双方协议；协议不成的，由人民法院判决。
前款规定的协议或者判决，不妨碍子女在必要时向父母任何一方提出超过协议或者判决原定数额的合理要求。
二、不给抚养费怎么起诉
1.准备好民事诉讼状。
2.到具有管辖权的人民法院起诉，并提交相关的证据材料。
3.按照人民法院的通知准时出席参与诉讼活动。
4.若不服一审判决或裁定，应在接到判决书后15天内或接到裁定书后10天内向原审人民法院或上一级人民法院提出上诉，并递交上诉状。
三、不给抚养费构成犯罪吗
法律网提醒您，不给抚养费一般不构成犯罪。
有能力而拒不执行的情况下，情节严重的，涉嫌拒不执行判决、裁定罪。有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金。
胜诉之后，如果给付义务人在履行期未履行法院判决，可以申请法院强制执行。法院在受理强制执行时，会依法查询给付义务人名下的房产、车辆、证券和存款。在强制执行过程中，拒不申请财产状况的、不执行法院判决的，会被司法拘留。
引用法条：
[1]《中华人民共和国民法典》第一千零八十五条
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