| 问题 | 食品安全管理制度：食品存放的管理 |
| 释义 | 食品安全管理是个系统工程，必须一环一环的解决好。我们看到很多食品安全问题曝光后，生产厂商都会把责任推给销售商，说是他们存放过程中出现的问题，而食品在出厂时是安全可靠的。为了应对食品在存放过程中可能产生的问题，那么有必要建立一套食品存放的管理体系。 下面法律网小编为您总结了一些简单的食品存放的管理体系和原则： (一)食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。 (二)食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。 (三)食品应分类，分架，隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。 (四)贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 (五) 建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合食品安全要求的食品。 (六)食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。 (七)工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。 食品存放的管理除了针对食品和存放场所的管理外，还需要结合食品安全人员的管理，因为不论是卫生的检查还是其他规则的制定都是人在进行，同时管理人员的个人卫生也是非常重要的，所以只有结合起来才能做的更好，让食品更安全。 如果您还想知道更多关于食品安全管理制度的知识，小编为您推荐： 食品安全管理制度：进货的管理 食品安全管理制度：销售和展示的管理 食品安全管理制度：食品相关用品的管理 |
| 随便看 |
|
法律咨询问答库收录2074234条法律问答词条，基本涵盖了全部常用法律问题的释义及解析，是法律学习是实务的有利工具。