一、没有和员工签劳动合同被告了怎么办
没有和员工签劳动合同被告了的处理办法如下：
1.可以协商补签;
2.或者赔偿双倍工资。
《劳动合同法》第八十二条: 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的,应当向劳动者每月支付二倍的工资。 用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的,自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
二、没签劳动合同受伤了怎么办
没签劳动合同受伤了的办法如下：
向劳动争议仲裁委员会申请仲裁确定劳动关系，然后申请工伤认定。法律网提醒您，用人单位向劳动者发放的能够证明身份的证件；工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录；考勤记录；劳动者填写的用人单位招用记录；其他劳动者的证言等。
三、劳动纠纷解决途径
1.协商解决，协商是指劳动者与用人单位就争议的问题直接进行协商，寻找纠纷解决的具体方案。
2.申请调解，调解程序是指劳动纠纷的一方当事人就已经发生的劳动纠纷向劳动争议调解委员会申请调解的程序。
3.向劳动行政部门反映，如果劳动者遇到用人单位违反试用期规定、以担保或者其他名义向劳动者收取财务等行为，可以通过向劳动行政部门反映这些问题来维护自己的合法权益。
4.仲裁程序，仲裁程序是劳动纠纷的一方当事人将纠纷提交劳动争议仲裁委员会进行处理的程序。
5.诉讼程序，劳动争议当事人对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
引用法条：
[1]《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
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