一、离职工资应该何时结清
离职工资应在解除或终止劳动合同时发，并且公司应当一次性发给劳动者。如果公司应当支付给劳动者经济补偿金的，则补偿金在劳动者办结工作交接时发。
法律网提醒您，《工资支付暂行规定》第九条劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
《中华人民共和国劳动合同法》第五十条【劳动合同解除或者终止后双方的义务】用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。
二、离职工资不发怎么维权
1.与用人单位协商：首先可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付应得的工资。
2.投诉举报：如果协商无果，可以向劳动行政部门投诉，由其责令用人单位限期支付拖欠的工资。
3.申请调解：也可以向基层人民调解组织、在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织或者企业劳动争议调解委员会申请调解。
4.申请仲裁：如果以上方式都无法解决问题，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
5.提起诉讼：如果对仲裁裁决不服，可以向人民法院提起诉讼。
三、离职工资纠纷如何确定举证责任
离职工资由用人单位承担举证责任。用人单位必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者名字以及签字，并保存两年以上备查。劳动者只需举证证明已履行劳动义务即可，而对用人单位未支付工资事实不负举证责任。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第三十九条【证据及举证责任】当事人提供的证据经查证属实的，仲裁庭应当将其作为认定事实的根据。
劳动者无法提供由用人单位掌握管理的与仲裁请求有关的证据，仲裁庭可以要求用人单位在指定期限内提供。用人单位在指定期限内不提供的，应当承担不利后果。
引用法条：
[1]《工资支付暂行规定》第九条
[2]《中华人民共和国劳动合同法》第五十条
[3]《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第三十九条
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