问题 | 食品安全标准的涵盖范围有哪些方面 |
释义 | 一、食品安全标准的涵盖范围有哪些方面 1.专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求; 2.食品生产经营过程的卫生要求; 3.食品添加剂的限量规定; 4.法律规定的其他需要制定为食品安全标准的内容。 《中华人民共和国食品安全法》第二十六条,食品安全标准应当包括下列内容: (一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定; (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量; (三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求; (四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求; (五)食品生产经营过程的卫生要求; (六)与食品安全有关的质量要求; (七)与食品安全有关的食品检验方法与规程; (八)其他需要制定为食品安全标准的内容。 二、食品安全标准的性质是什么 法律网提醒您,食品安全标准的性质,是国家强制性的标准。食品安全标准具有规制性、对有限风险的容忍性、利益协调性,及强制执行性等特点,其中强制执行性是对食品安全标准整体特性的界定,包括食品安全企业标准在内,都具有强制执行性。 《中华人民共和国食品安全法》中规定:食品安全标准的性质是国家强制性的标准。 第二十四条,制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、安全可靠。 第二十五条,食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准。 三、食品安全标准有哪些分类 1.按级别。分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。当标准化对象相同的不同级别的标准并存时,下一级标准的要求应严于上一级标准。 2.按性质。国家标准和行业标准按性质可分为强制性标准和推荐性标准两类;强制性国家标准GB,国家推荐性标准GB/T。 3.按内容。分为食品工业基础及相关标准、食品卫生标准、食品通用检验方法标准、食品产品质量标准、食品包装材料及容器标准、食品添加剂标准等。 4.按形式。分为文字表达的标准文件、实物标准。 5.按标准的作用和范围。分为技术标准、管理标准、工作标准。 引用法条: [1]《中华人民共和国食品安全法》第二十六条 [2]《中华人民共和国食品安全法》第二十四条 [3]《中华人民共和国食品安全法》第二十五条 |
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