首先，需要确定的是受害人的死亡和被狗咬在之间是否存在因果关系，如果有，那么狗主人肯定要承担刑事责任。
《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条【过错责任原则】行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。
《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条【人身损害赔偿范围】侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金;造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条【饲养动物致害责任的一般规定】饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。
《中华人民共和国民法典》第一千二百四十六条【违反规定未对动物采取安全措施致害责任】违反管理规定，未对动物采取安全措施造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任;但是，能够证明损害是因被侵权人故意造成的，可以减轻责任。
《中华人民共和国民法典》第一千二百五十一条
【饲养动物应履行的义务】饲养动物应当遵守法律法规，尊重社会公德，不得妨碍他人生活。
二、动物致人损害的构成要件
1、须为饲养的动物；
2、须有动物的加害行为；
3、须有造成他人损害的事实；
4、须有动物的加害行为与损害之间具有因果关系。
三、狗咬人狗主人不承认能报警吗
可以报警，只要能证明狗是对方的，那必须要由狗主任赔偿。依据我国民法典的规定，饲养的狗咬伤他人的，是属于民事侵权的行为，如果当事人就赔偿问题有争议的，可以提起民事诉讼解决。
现实生活中，饲养的动物致人损害事件不乏其例。对于恶犬咬伤他人致人重伤，狗的主人该当何责，我国法律已有明确规定。
《民法典》专门就饲养动物损害责任作了规定。该法规定:饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任，但能够证明损 害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。禁止饲养的烈性犬等危险动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。动物致害责任的归责原则，是实行无过错责任的归责原则。即只要侵权人不能证明被侵权人有故意或者重大过失的情况下，就应当承担侵权赔偿责任。
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引用法条：
[1]《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条
[2]《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条
[3]《中华人民共和国民法典》第一千两百四十五条
[4]《中华人民共和国民法典》第一千两百四十六条
[5]《中华人民共和国民法典》第一千两百五十一条
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