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问题	财政部罪犯伙食标准
释义	一、财政部罪犯伙食标准     我国《监狱法》第五十条规定，罪犯的生活标准按实物量计算，由国家规定。现在国家规定的罪犯伙食标准，按不低于监狱当地人均生活水平发放，基本原则是：“吃饱、吃熟、吃的卫生”。现在基本没有粗粮，各个监狱为稳定服刑人员情绪，调动其改造积极性，还进行生活补贴，肉蛋奶也经常供应，在节假日还要进行改善。至于具体的饮食，要结合所在地的风俗习惯，如南方大米，北方馒头面食等不一而足。罪犯每月的饮食标准为：粮食，１７～２５公斤；蔬菜，１５～２０公斤；食油，０．５～１公斤；肉食，１．５～２．５公斤；蛋、鱼、豆制品，１～２公斤。但是，中国罪犯的饮食是有标准规定的。其中，规定罪犯每月的肉食重量，要在３－５斤之内，蔬菜３０－４０斤左右，还有其他的鱼、蛋等富含蛋白质的食物量都有时确的规定。这样看来，监狱犯人的日常生活似乎也并不难过，食物貌似也不错。除此之外，监狱还提供购物服务，尽量满足罪犯的一般需求，当然监狱里的东西，一般会比外面的物价贵一些。           　　二、监狱食品安全的管理     制定有关罪犯生活物资供应管理的规定，切实抓好罪犯生活物资采购、检验、存贮、烹制等环节的卫生，坚持每餐食品留样制度。利用板报、广播、电视资料等组织从业人员开展饮食卫生、食品安全宣传教育活动，组织炊事人员开展年度健康体检并及时办理健康证，不断提高管理民警和从业人员的食品安全意识，确保罪犯伙食卫生。     三、罪犯生活物资供应和伙食的管理     在保证罪犯吃饱、吃热、吃的卫生基础上，不断改善膳食质量和结构，科学合理安排周食谱，做好每月总结，保证罪犯日日有营养美味餐，监狱专门为罪犯设立了改善伙食的小炒房，物价便宜、品种繁多、色香味俱全，既营养又经济，丰富了罪犯的伙食种类，提高了饮食质量；狠抓后勤蔬菜大棚基地建设，精心培育绿色新鲜蔬菜保证每周四个以上蔬菜品种的供应；加强豆制品的供应，增加花生豆、黄豆、豆腐等品种的供应。     以上就是法律网小编向您介绍的关于财政部罪犯伙食标准的内容。监狱对服刑人员严格、文明、科学、以人为本的管理理念，不断提高服刑人员的改造质量。尤其在改善罪犯伙食方面加大投资和管理力度，多措并举切实提高罪犯伙食质量。若您就财政部罪犯伙食标准想要进行更加深入的了解，建议在法律网咨询专业律师，律师会给您更加专业和深入的回答。          引用法条：     [1]《中华人民共和国监狱法》第五十条
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