| 问题 | 食品安全问题产生的原因有哪些？ |
| 释义 | 近几年，食品安全问题层出不穷。国家和个人对食品安全问题的关注度也逐渐升温，究其原因是因为食品安全与每一个人息息相关，如果我们每天花大量时间去检验所买食品是否存在安全问题，那么留给我们我们工作学习的时间便所剩无几。那么导致我国食品安全问题产生的原因有哪些呢？法律咨询网小编在下文为您解答。 除了我国食品生产工艺落后、农产品生产环境受到污染、科技进步带来的食品安全性问题，如转基因食品等技术性因素外，更主要的是企业逐利性过强、监管措施不到位、缺乏有效的质量检验检测机制和质量标准体系、相关食品安全的法律、法规不完善等非技术因素。它是企业、监管者与法律等多个方面相互作用的结果 1、与国际食品卫生标准相比，我国的食品卫生标准相对落后。目前，CAC是普遍被国际接受的食品安全标准，英、法、德等国家的食品卫生标准80%以上采用的是国际标准，日本更是达到90%以上。甚至有些发达国家的国标已经超过了CAC。在国际标准的制订修订工作中，我国几乎没有发言权。目前，我国虽然已经建立了一套相关的法律、法规和部门规章，但与我国市场经济发展的速度相比，相关法规明显赶不上现实的需要。我国国家标准与国际不接轨，覆盖面远远不够，标准化工作也有差距。 2、我国关于食品安全的法律体系建设不完善，存在诸多的弊端，为一些问题食品的产生提供了空间。由于我国法制建设的起步相对较晚，因而一些法律法规相对不完善，导致出现一些法律漏洞，在食品安全方面，虽然新出台的《食品安全法》对食品安全有具体规定，但是由于缺乏时间的验证，可能出现一些不适应现代社会快速发展的条款，存在一些漏洞，为一些问题食品的产生提供了可能性。 3、企业逐利性过强，一些企业缺乏道德约束，毫无社会责任感。他们研究相关法律，寻找漏洞，唯利是图，在达到经济利益最大化的同时，逃避法律的制裁。市场经济活动中，一些企业为了攫取高额利润，不择手段、不计后果降低成本，利用法律法规覆盖不全的漏洞，偷工减料，使用对体健康有害的廉价工业原料牟取暴利。在生产过程中、由于过分追求利润，企业轻质量重效益的现象比较普遍。部分企业质量监管部门只是为了应付检查，甚至配合生产部门造假。更有不少实力薄弱的企业为降低成本，以生产假冒伪劣产品的形式谋取暴利。 4、由于消费者与生产者之间存在严重的信息不对称，使得消费者在维权上存在极大困难。在市场经济中，生产者为了达到利润最大化而漠视食品安全。食品的安全特性与其他产品的质量特性完全不同。在消费者购买食品时，存在严重的信息不对称问题，消费者在购买前无法了解其产品质量。信息不对称将会导致消费者在食品安全的问题上处于劣势。在食品安全问题上，当食品质量涉及化学结构、化学毒素残留或有害微生物时，因无法判断，便给了企业生产劣质食品的机会。 5、消费者对食品安全常识不了解，维权意识缺乏，助长了生产者制假售假的嚣张气焰。由于消费者对食品安全的标准、常识了解不多，所以在购买的时候不容易对食品的安全性进行鉴别。同时，由于部分消费者维权意识淡薄，在自己买到一些问题食品之后，由于缺乏时间与企业进行对抗，并且自认为损失不大不值得进行维权，因而很少有人拿起法律武器维护自己的权益。 以上就是法律咨询网小编就食品安全问题产生的原因有哪些做出的解答。通过小编的介绍相信您对食品安全问题产生的原因有了一定的认识。知道产生问题的原因后就应该对症下药，国家制定行之有效的食品安全相关法律，加强对相关企业的监督力度。个人提高食品安全意识及维权意识。只有这样才能很好的解决食品安全问题，让每一个人吃得安心。 |
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